Yuki Tuchioka

    土岡由季

     

    土岡 由季

     

    血糖コントロール食クリエイター

    *得意分野「食、美容、糖尿病」

    【保有資格】

    <食・料理関係>
    • ベジフルビューティーアドバイザー
    • ベジデコサラダインストラクター
    • ソイオイルマイスター
    • インナービューティープランナー
    • インナービューティーダイエットアドバイザー

    • インナービューティーフードスペシャリスト

    <化粧品関係>
    • コスメコンシェルジュ

    プロフィール印刷
    Phot Gallery.

    【経歴】

    「1型糖尿病」を発症 13歳で発症した病気を機に、食や健康に興味をもつ。

    大学・大学院にて生命科学・食品化学を専攻(農学修士修了)

    (2016年〜)
    製薬会社開発職に4年半勤務 糖尿病・肥満症・心血管疾患・慢性腎臓病に対する薬剤開発 1000例以上にもわたる症例のカルテを閲覧。

    (2021年〜)
    独立。料理教室Health Table開業。 根拠・経験に基づく情報発信をもとに 食事サポート、レシピの開発、レッスンの開催 コラム執筆、メディア出演などの活動を行う。

    ●実施内容(例)

    「食生活を豊かにする」ための知識・技術

    〈食卓を彩るための方法〉

    ・料理技術(中〜上級) 

    ・レシピ作成

    ・テーブルコーデ

    ・料理の写真の撮り方

    〈食・料理・生理 学・医学(糖尿 病分野)・薬学 の基本〉

    〈料理教室開催例〉座学&調理

    ○単発講座

    ・ヘルシーなワンプレートご飯

    ・植物性100%のパーティー料理

    ・低糖質×低脂質なスイーツ

    ・オーダーメイド料理レッスン

    ・ヘルシーなお節料理(動画教材)   他

    ◯ オンライン長期講座 

    ・血糖コントロール食マスター講座   他