庖丁工房タダフサ様★NIIGATA職人リレーリリマリの丸山未央です★ 今回は新潟県三条市「庖丁工房タダフサ」様へお邪魔してきました！ お話をお伺いしたのは、番頭の大澤真輝（おおさわ なおき）様。 庖丁工房タダフサ様の包丁は、 どれを選べばいいか分かりやすいようにシリーズ展開されている７本の包丁が特徴★...
